Trứng chiên hạt Oliu xanh

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Đầu tiên mình rửa sạch hạt Oliu xanh, cà chua bi và hành. Sau đó mình cắt Oliu thành lát mỏng, cắt cà chua thành nửa hoặc lát vừa ăn, và thái nhỏ hành tím cùng hành lá.

2. 2

   Bước 2

   Mình đập 2 quả trứng vào tô, cho Oliu đã cắt lát vào, rắc một chút tiêu và khuấy đều cho hỗn hợp hòa quyện. Vì Oliu đã có vị mặn nhẹ, nên mình không thêm muối nữa để giữ vị thanh khiết.

3. 3

   Bước 3

   Bắt chảo lên bếp, đun nóng rồi cho một ít dầu ăn vào, thả hành tím vào phi cho thơm. Khi dầu đã nóng, mình đổ hỗn hợp trứng và Oliu vào chảo, rắc hành lá lên trên, rồi nhanh tay cho cà chua bi vào để chúng chín vừa tới. Đợi cho trứng chín tới độ vừa ăn, rồi tắt bếp và gắp ra dĩa.