Trứng chiên hào và bông hẹ

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Đập 4 quả trứng vào một bát, dùng đũa đánh tan cho tới khi hỗn hợp đồng nhất.

2. 2

   Bước 2

   Rửa sạch bông hẹ, lột bỏ phần lá già rồi cắt khúc khoảng 5 cm.

3. 3

   Bước 3

   Rửa sơ 6 con hào sữa, tách vỏ và để ráo nước.

4. 4

   Bước 4

   Băm nhuyễn 2 tép tỏi, cho vào chảo nóng với một ít dầu, xào nhanh cho tỏi thơm và bông hẹ chín tới.

5. 5

   Bước 5

   Đổ hỗn hợp trứng đã đánh tan vào chảo, đảo nhẹ để trứng lan đều.

6. 6

   Bước 6

   Khi mặt dưới của trứng đã chín tới (có màu vàng nhẹ), đặt các con hào sữa lên trên, rồi đậy nắp chảo trong khoảng 5 phút để mặt trên chín đều.

7. 7

   Bước 7

   Tắt bếp, gắp trứng chiên ra đĩa, rắc thêm một ít bông hẹ tươi nếu muốn. Thưởng thức ngay khi còn nóng.