Chuẩn bị
5 phút
Nấu
5 phút
Khẩu phần
4
Calo
150 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 4 trứng vịt
- 100 g hào sữa
- Hành lá (tùy thích)
- Củ hành tím (tùy thích)
- Ngò rí (tùy thích)
Gia vị
- Tiêu (tùy thích)
- Nước mắm (tùy thích)
- Đường (tùy thích)
- Hạt nêm (tùy thích)
- Dầu ăn (dùng để chiên)
Mình sẽ chia sẻ cách làm Trứng chiên hào sữa siêu ngon, thơm béo và cực kỳ đơn giản. Chỉ cần một vài nguyên liệu cơ bản, mình pha trộn trứng vịt với hào sữa, rồi chiên nhẹ trên lửa nhỏ. Khi trứng chín tới, mình rắc hành lá, tiêu, ngò rí và một chút hạt nêm để tăng hương vị. Món này thích hợp cho bữa sáng hoặc ăn nhẹ bất cứ lúc nào trong ngày. Hãy thử làm ngay và cảm nhận vị béo ngậy, giòn tan của lớp vỏ trứng!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đánh tan 4 trứng vịt trong bát, cho hào sữa vào và khuấy đều. Thêm nước mắm, đường, hạt nêm, tiêu và băm nhỏ củ hành tím, rồi khuấy đều cho hỗn hợp hòa quyện.
- 2
Bước 2
Đun nóng chảo với một lớp dầu mỏng, đổ hỗn hợp trứng vào. Khi bề mặt bắt đầu chín, xếp hào sữa lên trên, rắc hành lá, ngò rí và tiêu lên để tăng hương vị.
- 3
Bước 3
Giảm lửa xuống mức nhỏ, đậy nắp và để trứng chín tới độ mềm vừa ý (khoảng 3‑4 phút). Khi trứng đã chín, tắt bếp, gắp ra đĩa và thưởng thức ngay khi còn nóng.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Anh Khoa Sông
Có thói quen lưu lại mẹo hay về ẩm thực địa phương, thường nhìn mọi thứ bằng góc khá điềm đạm, rõ ràng, ưu tiên sự hữu ích rảnh thì lại chuyển qua mẹo mua sắm.