Chuẩn bị
5 phút
Nấu
4 phút
Khẩu phần
2
Calo
180 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 2 quả trứng gà
- 2-3 cây hành lá, băm nhỏ
Gia vị
- 1 muỗng canh dầu ăn
- 1 thìa cà phê nước mắm
Mình rất thích món trứng chiên hành lá vì vừa nhanh gọn, vừa thơm ngon. Đầu tiên mình chuẩn bị 2 quả trứng tươi, băm nhỏ vài cây hành lá xanh tươi. Thêm một chút nước mắm để tăng vị umami, rồi khuấy đều cho hỗn hợp đồng nhất. Khi hỗn hợp đã sẵn sàng, mình đun nóng chảo với một ít dầu ăn rồi đổ vào, chiên tới khi mặt trên vàng ươm và giòn tan. Món ăn hoàn hảo cho bữa sáng hay bữa phụ, ăn kèm với bánh mì hay cơm trắng cũng rất hợp.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Cho nước mắm vào bát, sau đó thêm hành lá băm và trứng đã đập vào. Dùng đũa khuấy đều cho hỗn hợp hòa quyện, tạo độ bông nhẹ.
- 2
Bước 2
Đun nóng chảo trên bếp, cho dầu ăn vào và để dầu lên đến mức vừa chín. Khi dầu đã nóng, đổ hỗn hợp trứng vào chảo, chiên cho đến khi mặt trên vàng nhẹ và hương thơm lan tỏa. Lật nhẹ nếu muốn chín đều, rồi tắt bếp và dọn ra đĩa.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Tâm An Võ
Dành khá nhiều sự chú ý cho năng suất cá nhân, thỉnh thoảng cũng đào sâu thêm mảng chụp ảnh cơ bản. Càng dễ hiểu thì càng muốn đọc tiếp.