Chuẩn bị
10 phút
Nấu
7 phút
Khẩu phần
2
Calo
180 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 4 củ hành tím lý sơn thái mỏng
- 10 g hành ngò thái hạt lựu
Gia vị
- 1 muỗng cà phê bột ngọt
- 1 muỗng hạt nêm knorr
- 1 thìa nước mắm
- 1 muỗng cà phê tiêu xay
Món trứng chiên truyền thống của gia đình mình luôn khiến bữa sáng thêm phần ấm áp. Được ông nội truyền lại, ba tôi đã dạy cách làm chi tiết từng bước, từ việc khuấy trứng nhẹ nhàng tới khi hành tím vàng giòn. Hương vị đậm đà của nước mắm, tiêu và hành ngò sẽ khiến bạn muốn ăn ngay. Thực hiện nhanh gọn, phù hợp cho 2 người, vừa ngon vừa đầy đủ dinh dưỡng. Hãy cùng mình tạo nên một món trứng chiên thơm lừng, đầy kỷ niệm nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đánh trứng nhẹ nhàng trong bát khoảng 45 giây cho hỗn hợp đồng nhất. Đun nóng chảo với một ít dầu, cho hành tím vào phi cho đến khi chuyển sang màu vàng óng, rồi hạ lửa xuống mức vừa.
- 2
Bước 2
Đổ trứng đã khuấy vào chảo, nghiêng chảo để trứng lan đều khắp mặt, tạo lớp mỏng mịn, sau đó rắc đều các gia vị: bột ngọt, hạt nêm, nước mắm, tiêu và hành ngò.
- 3
Bước 3
Đậy nắp chảo lại và để lửa nhỏ trong khoảng 5 phút cho trứng chín tới, mặt trên vẫn mềm mịn. Khi đã chín tới ý muốn, tắt bếp và dọn ra đĩa.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.