Chuẩn bị
20 phút
Nấu
20 phút
Khẩu phần
4
Calo
310 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 4 trứng
- 100 ml sữa tươi hoặc kem hoặc sữa chua Hy Lạp
- 1 quả ớt chuông, cắt thành quân cờ
- 140 g ba chỉ muối (bacon), cắt nhỏ
- 30 g phô mai (cắt sợi hoặc lát)
- Rau mùi tươi (tùy ý)
- 4 ml dầu ăn (để bôi khay)
- Ớt xanh hoặc các nguyên liệu phụ khác (tùy chọn)
Gia vị
- 2 ml tương ớt
- 1/4-1/2 muỗng cà phê muối
- 1-1/2 muỗng cà phê tiêu đen
Mình thường lười lật trứng nên thay vào đó đút thẳng vào lò – vừa tiện vừa ngon. Công thức này cho phép mình chuẩn bị trước và chỉ cần hâm lại vào buổi sáng. Với trứng, kem (hoặc sữa, sữa chua Hy Lạp), một ít gia vị và tùy chọn như cá ngừ, bánh bacon, phô mai, món ăn sẽ đầy đặn và hấp dẫn. Bạn có thể tự do thêm rau thơm, ớt chuông hoặc bất kỳ nguyên liệu yêu thích nào. Chỉ cần vài bước đơn giản, món trứng nướng sẽ chín vàng, thơm béo, sẵn sàng cho bữa sáng hoặc bữa nhẹ bất kỳ lúc nào.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Bật lò sưởi trước, đặt nhiệt độ ở 250 °C để lò nóng đều.
- 2
Bước 2
Đánh tan 4 trứng trong bát lớn, sau đó cho 100 ml sữa (hoặc kem, sữa chua Hy Lạp), 2 ml tương ớt, muối, tiêu, rau mùi và ớt chuông đã cắt. Khuấy đều cho hỗn hợp mịn, nhớ nhúng rau mùi hoàn toàn trong hỗn hợp để tránh bị cháy khi nướng.
- 3
Bước 3
Thêm 140 g ba chỉ muối đã cắt nhỏ vào bát, trộn đều để thịt bacon lan tỏa khắp hỗn hợp trứng.
- 4
Bước 4
Bôi một lớp mỏng dầu ăn lên khay nướng, đổ hỗn hợp trứng vào và dùng đũa dàn đều, sao cho nguyên liệu phân bố đồng đều trên bề mặt.
- 5
Bước 5
Rắc 30 g phô mai cắt sợi lên trên hoặc đặt 2‑4 lát phô mai lên mặt hỗn hợp, tạo lớp phủ béo ngậy.
- 6
Bước 6
Nướng trong 5 phút ở 250 °C, giảm nhiệt độ xuống 200 °C và nướng tiếp 5 phút, cuối cùng hạ xuống 175 °C và nướng thêm 5‑10 phút cho đến khi mặt trên vàng đều và trứng chín hẳn. Nếu không muốn bận tâm thời gian, bạn có thể nướng ở 175 °C trong khoảng 45 phút.
- 7
Bước 7
Lấy khay ra khỏi lò, để trứng nghỉ khoảng 5‑10 phút để lớp trên se lại, sau đó cắt thành miếng vừa ăn và thưởng thức.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.