Trứng Chiên Đậu Bắp

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Chuẩn bị nguyên liệu: rửa sạch đậu bắp, cắt khúc vừa ăn; hành tây và ớt chuông đỏ cũng cắt nhỏ. Đập trứng vào tô, cho đậu bắp, hành, ớt, mắm và tiêu vào, khuấy đều cho hỗn hợp hòa quyện.

   
2. 2

   Bước 2

   Đun nóng chảo chống dính, cho một ít dầu ăn (khoảng 1 muỗng). Khi dầu nóng, đổ hỗn hợp trứng vào, đậy nắp lại để trứng chín nhanh và đều. Khi mặt trên đã chín, nhẹ nhàng lật mặt để chiên vàng đều hai mặt.

   
3. 3

   Bước 3

   Khi trứng đã chín vàng đều, gắp ra đĩa, rắc thêm chút tiêu nếu muốn, rồi thưởng thức ngay khi còn nóng.