Trứng chiên cuộn rau củ (bữa tối) – Ăn sạch, nhanh gọn

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Thái thịt heo thành miếng vừa ăn, cắt hạt lựu bí ngòi và cuống súp lơ. Đặt các nguyên liệu này sang một bên để chuẩn bị cho bước xào.

   
2. 2

   Bước 2

   Lấy phần bông xanh của súp lơ, băm nhỏ rồi cho vào bát trứng cùng ngô ngọt. Đánh đều cho hỗn hợp trứng có màu xanh nhẹ và hương vị ngọt tự nhiên. Đổ hỗn hợp vào chảo nóng, chiên nhanh thành lớp trứng mỏng, rồi gắp ra đĩa.

   
3. 3

   Bước 3

   Phi thơm tỏi và ớt trong chảo, cho thịt heo vào xào tới khi săn lại. Thêm bí ngòi, cuống súp lơ đã cắt hạt lựu và bắp ngọt, xào chung cho tới khi rau củ chín tới độ giòn. Nêm muối, tiêu, nước mắm cho vừa ăn, rồi tắt bếp và để sang đĩa.

   
4. 4

   Bước 4

   Dùng lá xà lách (hoặc lá cải) cuốn lớp trứng chiên đã chiên sẵn, rồi cho phần rau củ xào vào cuốn cùng. Cuộn chặt, cắt thành miếng vừa ăn và thưởng thức ngay khi còn ấm. Món ăn sẽ thơm ngon, đầy màu sắc và rất bổ dưỡng.