Chuẩn bị
5 phút
Nấu
7 phút
Khẩu phần
5
Calo
120 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 5 quả trứng gà
- 1 lát cà chua
- Chảo nhỏ hình chữ nhật
Gia vị
- 1/3 muỗng cà phê mắm ngon
- Một ít tiêu
- 2 muỗng canh dầu ăn
- Lá ngò
Mình thường làm Trứng Chiên Cuộn khi muốn có một bữa sáng nhanh gọn mà vẫn đầy đủ dinh dưỡng. Đầu tiên tách riêng lòng đỏ và lòng trắng, rồi thêm một chút mắm ngon để tăng hương vị. Chiên từng lớp trứng trong chảo nóng, cuộn lại thành cuốn mềm mịn. Khi trứng chín tới, mình thêm lá ngò và lát cà chua để món ăn thêm phần tươi mới. Thức ăn này vừa thơm, vừa ngon, phù hợp cho cả gia đình.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Tách 4 lòng đỏ và 1 quả trứng nguyên vào một bát, tách 4 lòng trắng vào bát khác. Thêm 1/3 muỗng cà phê mắm ngon vào mỗi bát và đánh đều cho hỗn hợp đồng nhất.
- 2
Bước 2
Đun nóng chảo nhỏ hình chữ nhật, cho 2 muỗng canh dầu ăn vào. Khi dầu nóng, đổ hỗn hợp lòng đỏ vào chiên cho đến khi vàng và hơi chín tới, rồi đẩy sang một bên.
- 3
Bước 3
Tiếp tục chiên hỗn hợp lòng trắng trong cùng chảo cho đến khi vừa chín tới, sau đó cuộn trứng lại với nhau. Lặp lại quá trình cho đến khi hết hỗn hợp, cuối cùng rắc tiêu, lá ngò và đặt lát cà chua lên trên.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
La Nhi Mây
Dành khá nhiều sự chú ý cho công nghệ tiện ích, và lâu lâu lại chia sẻ thêm chuyện quản lý tài chính cá nhân. Vẫn thích sự rõ ràng và một chút tinh tế.