Trứng Chiên Củ Cải Thịt Bằm

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Trộn thịt băm với trứng, hành lá, hành tím, tỏi băm và các gia vị (mắm, bột nêm, tiêu) cho đến khi hỗn hợp đồng nhất.

   
2. 2

   Bước 2

   Cắt nhỏ củ cải trắng và hành tây, cho vào chảo dầu nóng, phi cho đến khi thơm và hơi vàng. Sau đó đổ hỗn hợp trứng‑thịt vào chảo, đảo nhẹ để các nguyên liệu hòa quyện.

   
3. 3

   Bước 3

   Đậy nắp, hạ lửa vừa‑nhẹ, để trứng chín trong khoảng 5‑7 phút. Dùng một chiếc dĩa phẳng lật ngược mặt, tiếp tục chiên thêm 5‑7 phút cho hai mặt vàng giòn. Khi trứng chín vàng đều, tắt bếp, dọn ra dĩa và thưởng thức cùng cơm nóng.