Chuẩn bị
15 phút
Nấu
12 phút
Khẩu phần
5
Calo
160 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 5 quả trứng vịt
- 150 g củ cải mặn
- Tỏi băm nhuyễn
Gia vị
- muối
- tiêu
Mình thường cảm thấy ngán thịt cá, nên chỉ cần một chút sáng tạo với trứng là đã có món ăn vừa nhanh gọn vừa ngon miệng. Món trứng chiên kết hợp cùng củ cải mặn này không chỉ thơm lừng từ tỏi mà còn đậm vị chua nhẹ, giòn tan. Thực hiện dễ dàng, chỉ cần vài bước đơn giản và ít nguyên liệu. Thưởng thức ngay cùng cơm nóng để cảm nhận hương vị truyền thống đầy ấm áp.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Ngâm củ cải mặn trong nước lạnh khoảng 10 phút để giảm độ mặn, rồi vắt ráo cho khô.
- 2
Bước 2
Đánh tan 5 quả trứng vịt, nêm một chút muối, tiêu và các gia vị yêu thích.
- 3
Bước 3
Phi thơm tỏi băm trong chảo, cho củ cải mặn vào xào nhanh cho săn lại, vắt bỏ nước thừa, sau đó dàn mỏng ra chảo, đổ hỗn hợp trứng lên, chiên cho đến khi mặt dưới chín vàng, lật lại chiên mặt còn lại cho chín đều.
- 4
Bước 4
Gắp trứng chiên ra dĩa, ăn ngay khi còn nóng cùng cơm dẻo.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Thanh Tùng Mộc
Mê mẩn mấy thứ liên quan tới đánh giá sản phẩm, nhưng cũng không bỏ qua những gì hay ho về đồ gia dụng. Hợp mấy câu chuyện rõ ý, không vòng vo quá nhiều.