Chuẩn bị
5 phút
Nấu
4 phút
Khẩu phần
2
Calo
110 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 2 quả trứng gà ta
- 1 muỗng cốm Hà Nội
- 1 muỗng dầu ăn
Gia vị
- 1 xíu mắm
Mình thường làm món Trứng Chiên Cốm cho bữa sáng, vừa nhanh gọn lại thơm ngon. Đánh trứng với một chút mắm và cốm Hà Nội, rồi chiên trong chảo nhỏ cho tới khi vàng ươm. Khi ăn kèm với cơm trắng hay bánh mì, món này thực sự làm bữa sáng thêm phần hấp dẫn. Đặc biệt, hương vị mặn nhẹ của mắm hòa quyện cùng vị ngọt bùi của cốm khiến ai cũng muốn ăn thêm. Hãy thử làm ngay để cảm nhận hương vị truyền thống trong từng miếng trứng nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình cho 2 quả trứng, 1 muỗng cốm và một chút mắm vào chén, dùng đũa đánh tan cho đến khi hỗn hợp đồng nhất.
- 2
Bước 2
Đặt một chảo nhỏ lên bếp, đổ 1 muỗng dầu ăn vào và đợi dầu nóng. Khi dầu đã nóng, mình đổ hỗn hợp trứng vào, đậy nắp và chiên cho đến khi mặt trên vàng đều và trứng chín tới.
- 3
Bước 3
Cuối cùng, mình cắt trứng chiên thành miếng vừa ăn, dọn lên đĩa và dùng kèm cơm hoặc bánh mì. Thưởng thức ngay khi còn nóng!
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Duy Thắng
Mình là Duy Thắng. Trong vai trò Biên tập viên tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), mình tập trung vào việc kéo dài 'tuổi thọ' cho nông sản trong căn bếp của bạn. Chuyên môn của mình là hướng dẫn các mẹo sơ chế và bảo quản thông minh để nguyên liệu luôn tươi như vừa mới hái. Mình chịu trách nhiệm định hình lối sống tiết kiệm và bền vững cho cộng đồng Tripmart qua những bài đánh giá kỹ thuật, giúp các bạn tận dụng tối đa giá trị của thực phẩm sạch.