Chuẩn bị
20 phút
Nấu
6 phút
Khẩu phần
2
Calo
245 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 3 trái trứng gà
- 50 g thịt xay
- 1/4 bắp cải thảo
- 2 cây hành lá
Gia vị
- 1 mc nước mắm
- Dầu ăn
Mình thường chuẩn bị món Trứng chiên cải thảo này cho bữa sáng nhanh gọn, nhưng vẫn đầy đủ dinh dưỡng. Đầu tiên mình rửa sạch bắp cải thảo, cắt mỏng rồi trộn chung với trứng và thịt xay. Thêm hành lá và một chút nước mắm để tăng hương vị, khuấy đều cho hỗn hợp hòa quyện. Sau đó mình chiên trên lửa nhỏ cho đến khi mặt cả hai bên vàng ươm. Món ăn vừa thơm, vừa mềm, rất thích hợp cho 2 người ăn ngay trong vòng 30 phút.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Bắp cải thảo rửa sạch, cắt mỏng rồi để ráo. Trứng gà đập vào bát, thêm thịt xay, hành lá cắt nhỏ và 1 muỗng cà phê nước mắm, rồi khuấy đều cho hỗn hợp đồng nhất.
- 2
Bước 2
Đun nóng chảo với một ít dầu ăn, đổ hỗn hợp trứng vào và chiên ở lửa nhỏ. Đảo nhẹ để mặt dưới chín vàng, rồi lật sang mặt còn lại chiên tới khi cả hai mặt đều có màu vàng óng.
- 3
Bước 3
Lấy trứng chiên ra đĩa, cắt thành miếng vừa ăn. Món trứng chiên cải thảo đơn giản nhưng rất ngon, thích hợp ăn ngay khi còn nóng.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.