Trứng chiên cải chua
Chuẩn bị
10 phút
Nấu
8 phút
Khẩu phần
4
Calo
110 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 4 quả trứng
- 1 cây cải chua nhỏ vừa
- Tỏi băm
Gia vị
- Knor
- Đường
- Muối
- Tiêu
- Nước mắm
Mỗi khi bữa cơm chưa có món gì đặc biệt, mình lại chọn trứng chiên cải chua – nhanh, gọn và cực kỳ thơm ngon. Đầu tiên mình rửa sạch cải chua, vắt khô rồi cắt sợi mỏng. Tiếp đến đánh trứng với một chút Knor, đường, muối, tiêu và nước mắm cho vừa vị. Cho tỏi băm vào chảo nóng, xào cải chua khoảng 3 phút rồi đổ trứng vào chiên tới khi vàng ươm. Cuối cùng, mình dọn lên đĩa, ăn kèm cơm nóng và nước tương ớt, món ăn vừa đơn giản vừa ngon miệng!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch cải chua dưới vòi nước lạnh, vắt khô và cắt thành sợi mỏng vừa ăn.
- 2
Bước 2
Đập trứng vào tô, đánh đều rồi nêm 1/2 muỗng canh Knor, một chút đường, muối, tiêu và nước mắm cho vừa vị.
- 3
Bước 3
Đun chảo lên, cho một ít dầu ăn, phi tỏi băm cho thơm, sau đó cho cải chua vào xào khoảng 3 phút. Đổ hỗn hợp trứng đã đánh vào, bật lửa vừa và chiên tới khi trứng vàng đều hai mặt.
- 4
Bước 4
Tắt bếp, dọn trứng chiên cải chua ra đĩa, ăn kèm cơm nóng và nước tương ớt để tăng hương vị.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Anh Khoa Sông
Có thói quen lưu lại mẹo hay về ẩm thực địa phương, thường nhìn mọi thứ bằng góc khá điềm đạm, rõ ràng, ưu tiên sự hữu ích rảnh thì lại chuyển qua mẹo mua sắm.