Chuẩn bị
15 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
3
Calo
155 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 3 cái trứng vịt
- 1/2 củ cà rốt
- 100 gr nấm rơm
- Hành lá
Gia vị
- 1 m canh nước mắm
- 1 mcf hạt nêm
- 1/2 mcf đường
- 1/2 mcf tiêu
Món Trứng Chiên Cà Rốt Nấm là sự kết hợp tuyệt vời giữa vị béo ngậy của trứng vịt và hương thơm của nấm cùng độ ngọt nhẹ của cà rốt. Mình chỉ cần vài nguyên liệu đơn giản và vài bước nhanh gọn là có thể có một bữa ăn đầy dinh dưỡng cho cả gia đình. Đặc biệt, cách nấu chiên áp chảo giúp trứng chín đều, giữ được độ ẩm và hương vị. Thử làm ngay để cảm nhận sự khác biệt!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đầu tiên mình ngâm nấm rơm trong nước muối loãng khoảng 10 phút, rửa sạch, để ráo và cắt nhỏ. Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, bào sợi mỏng. Đánh tan 3 quả trứng vịt, nêm 1 muỗng canh nước mắm, một chút tiêu và hành lá thái nhỏ.
- 2
Bước 2
Tiếp theo, mình phi thơm hành lá rồi xào nấm và cà rốt, nêm hạt nêm, đường và tiêu cho vừa ăn. Khi rau vừa chín, đổ hỗn hợp trứng vào chảo, đảo nhẹ, đậy nắp để trứng chín đều.
- 3
Bước 3
Cuối cùng, mình dọn trứng ra đĩa, cắt thành miếng vừa ăn như pizza. Thưởng thức ngay khi còn nóng.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Thanh Tùng Mộc
Mê mẩn mấy thứ liên quan tới đánh giá sản phẩm, nhưng cũng không bỏ qua những gì hay ho về đồ gia dụng. Hợp mấy câu chuyện rõ ý, không vòng vo quá nhiều.