Chuẩn bị
15 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
3
Calo
430 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 50 g cá cơm (tươi, rửa sạch)
- 150 g thịt (thịt heo băm)
- 5 quả trứng vịt
- Hành lá (cắt nhỏ)
Gia vị
- 2 muỗng cà phê nước mắm
- 1/2 muỗng cà phê tiêu
Mình thường chuẩn bị món Trứng chiên cá cơm cho bé khi muốn bé ăn cá mà không phải lo lắng về mùi tanh. Món này kết hợp cá cơm thơm béo cùng trứng vịt và thịt băm, tạo nên hương vị mới lạ, hấp dẫn. Các bước chuẩn bị rất đơn giản, chỉ cần rửa cá, cắt hành lá và trộn đều các nguyên liệu. Khi chiên, mình chỉ dùng lửa nhỏ để trứng chín đều, vàng giòn hai mặt. Thức ăn nhanh, dinh dưỡng và bé sẽ thích mê ngay từ miếng đầu tiên.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình rửa sạch cá cơm, để ráo rồi cho vào tô lớn. Thêm thịt băm, trứng vịt đã đánh tan, hành lá cắt nhỏ, 2 muỗng cà phê nước mắm và 1/2 muỗng cà phê tiêu, trộn đều cho hỗn hợp hòa quyện.
- 2
Bước 2
Đun nóng chảo với lửa nhỏ, đổ hỗn hợp đã trộn vào. Để lửa nhẹ, mình chiên cho đến khi trứng chín từ trong ra ngoài, mặt dưới đã hơi cứng lại.
- 3
Bước 3
Lật nhẹ hai mặt chiên cho tới khi vàng giòn, sau đó gắp ra đĩa. Món Trứng chiên cá cơm đã sẵn sàng để thưởng thức cùng bé.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.