Chuẩn bị
5 phút
Nấu
5 phút
Khẩu phần
1
Calo
150 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 2 quả trứng
- 1 quả cà chua (cắt nhỏ)
- 1 thìa canh hành lá băm
Gia vị
- Một chút tiêu
- Gia vị thông thường (nước mắm, đường, bột ngọt, hạt nêm)
Mình rất thích bắt đầu ngày mới với một món trứng chiên cà chua vừa đơn giản vừa thơm ngon. Đầu tiên mình băm nhỏ cà chua và hành lá, rồi trộn chung với trứng và một chút gia vị. Khi hỗn hợp đã hòa quyện, mình xào sơ cà chua cho tới khi mềm rồi cho trứng vào chiên trên lửa nhỏ. Đậy nắp và vặn lửa cho tới khi trứng chín đều, món ăn sẽ có màu vàng hấp dẫn và hương vị đậm đà. Thưởng thức ngay khi còn nóng sẽ cảm nhận được vị ngọt tự nhiên của cà chua hòa quyện cùng hương thơm của hành lá và tiêu.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Băm nhỏ cà chua và hành lá, sau đó cho vào bát. Đập trứng vào, đánh tan cùng nước mắm, một chút đường, bột ngọt, hạt nêm và tiêu cho vừa ăn. Khuấy đều cho hỗn hợp đồng nhất.
- 2
Bước 2
Đun nóng chảo, cho một ít dầu, phi thơm hành lá rồi xào sơ cà chua cho tới khi mềm. Đổ hỗn hợp trứng vào, giảm lửa xuống mức vừa, đậy nắp và vặn lửa nhỏ cho trứng chín đều. Khi trứng đã chín vàng, tắt bếp và dọn ra đĩa.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Thái Khánh Vy
Có hứng thú với hoạt động ngoài trời, thường chia sẻ theo kiểu thực dụng, đi thẳng vào thông tin quan trọng đôi khi lại ngồi đọc thêm mấy thứ liên quan tới du lịch nội địa.