Trứng chiên cà chua
Chuẩn bị
10 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
1
Calo
180 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1 trái cà chua, thái nhỏ
- 2-3 quả trứng vịt
- 1 củ hành tím, băm nhỏ (tùy chọn)
- 1/2 củ hành tây, băm nhỏ (tùy chọn)
- 1 ít hành lá, băm nhỏ (tùy chọn)
Gia vị
- 1/2 thìa cà phê tiêu
- 1/2 thìa cà phê muối
- 1/2 thìa cà phê bột ngọt (mì chính)
- 1 thìa cà phê nước mắm
- Dầu ăn để phi và chiên
Bạn muốn có một món ăn nhanh, đầy màu sắc và thơm ngon cho bữa sáng? Hãy thử làm Trứng chiên cà chua – món ăn vừa có vị ngọt thanh của cà chua, vừa giữ được độ mềm mịn của trứng. Chỉ cần vài nguyên liệu đơn giản, mình sẽ hướng dẫn chi tiết từng bước để bạn có thể thực hiện trong vòng 20 phút. Món này không chỉ hấp dẫn mắt mà còn cung cấp năng lượng cho cả ngày. Thêm chút hành lá và gia vị, hương vị sẽ càng đậm đà, khiến mọi người không thể chối từ!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình bắt đầu bằng việc rửa sạch cà chua, rồi cắt thành những miếng nhỏ vừa ăn. Tiếp theo, mình băm nhỏ hành tím, hành tây và hành lá (nếu thích).
- 2
Bước 2
Đập trứng vào bát, cho một chút muối, nước mắm, tiêu và bột ngọt vào, rồi khuấy đều cho hỗn hợp hòa quyện.
- 3
Bước 3
Đun nóng chảo, cho một ít dầu ăn, phi thơm hành tím và hành tây. Khi hành dậy mùi, mình cho cà chua vào xào nhanh cho đến khi hơi khô lại, rồi đổ hỗn hợp trứng vào, khuấy liên tục cho đến khi trứng chín và săn lại.
- 4
Bước 4
Sau khoảng 5-7 phút, món Trứng chiên cà chua đã chín vàng, thơm lừng. Mình dọn ra đĩa, rắc thêm chút hành lá nếu muốn, và thưởng thức ngay khi còn nóng.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Tô Khánh Duy
Hay lướt xem trải nghiệm về du lịch nội địa, thường nhìn mọi thứ bằng góc khá thân thiện, tự nhiên, nói chuyện đời thường còn lúc cần đổi mood thì lại xem thêm về ẩm thực địa phương.