Trứng chiên cá

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Rửa sạch cá, bỏ ruột, cắt thành các khoanh vừa ăn và để sang một bên.

2. 2

   Bước 2

   Xắt nhỏ hành lá, xúc xích, đậu tây và cà rốt thành sợi hoặc miếng vừa ăn.

3. 3

   Bước 3

   Đánh trứng trong bát, cho một chút nước mắm, bột ngọt và tiêu, khuấy đều. Sau đó cho cá và các nguyên liệu đã cắt vào trứng, trộn nhẹ để các nguyên liệu ngấm gia vị.

4. 4

   Bước 4

   Đun chảo chống dính trên bếp, cho một ít dầu ăn, đun nóng. Đổ hỗn hợp trứng và nguyên liệu vào chảo, chiên ở lửa vừa cho đến khi mặt dưới vàng và trứng chín tới, rồi gập đôi lại.

   
5. 5

   Bước 5

   Cho trứng chiên cá ra đĩa, rưới một lớp mayonnaise lên trên và rắc hành lá cắt nhỏ để trang trí. Thưởng thức ngay khi còn nóng để cảm nhận hương vị thơm ngon nhất.