Chuẩn bị
5 phút
Nấu
5 phút
Khẩu phần
2
Calo
105 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 3 Trứng gà
Gia vị
- 1 chút xíu muối
Mình sẽ hướng dẫn các bạn làm món Trứng Chiên Bọt Biển siêu nhẹ, bông xốp và thơm ngon chỉ trong vài phút. Đầu tiên chuẩn bị trứng và một chút muối, sau đó tách lòng đỏ và lòng trắng. Lòng trắng được đánh tới khi bông lên, kết hợp cùng lòng đỏ đã nêm muối rồi trộn nhẹ. Đổ hỗn hợp vào chảo nóng, chiên tới khi mặt dưới vàng ruộm rồi gập đôi. Cuối cùng, dọn ra đĩa và thưởng thức ngay khi còn ấm áp. Món này thích hợp cho bữa sáng hoặc bữa nhẹ giữa ngày.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Chuẩn bị nguyên liệu: 3 quả trứng gà và một chút muối.
- 2
Bước 2
Đập 3 quả trứng vào một tô lớn, sau đó tách riêng lòng đỏ và lòng trắng ra hai bát.
- 3
Bước 3
Lòng đỏ: cho một chút muối vào và khuấy đều. Lòng trắng: dùng cây đánh trứng, đánh mạnh cho tới khi hỗn hợp bông lên, tạo bọt mịn. Cuối cùng, cho lòng đỏ đã nêm muối vào lòng trắng đã đánh và trộn nhẹ nhàng để giữ độ bọt.
- 4
Bước 4
Đun nóng chảo chống dính trên bếp, thả hỗn hợp trứng vào. Khi mặt dưới chín vàng nhẹ, dùng xẻng gập đôi bánh lại để hai nửa dính vào nhau, tránh chiên quá lâu để lớp bọt không bị vỡ. Gắp bánh ra đĩa, thưởng thức ngay.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Anh Khoa Sông
Có thói quen lưu lại mẹo hay về ẩm thực địa phương, thường nhìn mọi thứ bằng góc khá điềm đạm, rõ ràng, ưu tiên sự hữu ích rảnh thì lại chuyển qua mẹo mua sắm.