Trứng Chiên Bông Điên Điển
Chuẩn bị
10 phút
Nấu
8 phút
Khẩu phần
2
Calo
144 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1 nắm bông điên điển
- 2 trứng gà
- 1/2 củ hành trắng hoặc đầu hành
- 1 trái ớt sừng nhỏ
Gia vị
- 2 muỗng canh nước mắm
- 1/3 muỗng canh bột ngọt
- Tiêu xay
- Dầu ăn
Mình rất thích món trứng chiên bông điên điển – vừa thơm vừa đậm vị, ăn kèm cơm trắng là tuyệt vời. Đầu tiên mình chuẩn bị nguyên liệu, rửa sạch bông điên điển rồi cắt nhỏ hành và ớt. Tiếp theo phi thơm hành ớt, xào nhanh bông điên điển để giữ được độ giòn. Cuối cùng đổ trứng đã đánh tan vào chảo, hạ lửa vừa và đậy nắp để trứng chín đều. Chỉ trong vài phút, mình đã có một món ăn vừa nhanh gọn, vừa ngon miệng để thưởng thức cùng gia đình.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình đánh tan 2 quả trứng với 2 muỗng canh nước mắm và 1/3 muỗng canh bột ngọt cho hỗn hợp đồng nhất.
- 2
Bước 2
Mình rửa sạch bông điên điển, cắt nhỏ hành trắng và ớt sừng rồi để sang một bên.
- 3
Bước 3
Cho một ít dầu ăn vào chảo, phi thơm hành và ớt trong vài giây, rồi cho bông điên điển vào xào nhanh khoảng 1 phút cho vừa chín tới, dàn đều ra khay.
- 4
Bước 4
Đổ hỗn hợp trứng đã đánh vào chảo, đảo nhẹ để trứng lan đều, hạ lửa vừa rồi đậy nắp trong vài phút cho mặt trên chín tới mà không bị khét.
- 5
Bước 5
Món trứng chiên bông điên điển đã sẵn sàng, mình dọn ra đĩa, ăn kèm cơm trắng và chấm với nước mắm ớt cay cho thêm phần hấp dẫn.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.