Chuẩn bị
20 phút
Nấu
7 phút
Khẩu phần
4
Calo
175 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 4 trái trứng gà
- 100 g thịt vai xay
- 50 g bắp cải
- 10 bông điên điển
- Hành lá
- Hành phi
Gia vị
- nước mắm
- tiêu xay
- dầu ăn
Mình rất thích bắt đầu ngày mới với một món trứng chiên bông điên điển vừa thơm vừa giòn. Món này kết hợp trứng gà, thịt vai xay và bắp cải, thêm chút bông điên điển để tạo màu xanh tươi và hương vị độc đáo. Các bước chuẩn bị nhanh gọn, chỉ mất khoảng 20 phút, và chiên trên lửa nhỏ giúp trứng chín đều, mềm bông. Khi ăn, mình thường rắc thêm hành phi giòn và tiêu xay để tăng hương thơm. Đây là món ăn sáng lý tưởng cho cả gia đình, cung cấp đầy đủ protein và chất xơ.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình trộn trứng gà với thịt vai xay, bắp cải thái sợi, hành lá cắt nhỏ và bông điên điển. Thêm 2 ml nước mắm và ½ muỗng cà phê tiêu xay, khuấy đều cho hỗn hợp hòa quyện.
- 2
Bước 2
Cho một ít dầu ăn vào chảo, đun nóng lửa nhỏ rồi đổ hỗn hợp trứng vào. Đậy nắp và chiên nhẹ cho trứng chín đều từ trong ra ngoài. Khi trứng gần chín, mình rắc hành phi giòn và bông điên điển lên mặt để trang trí.
- 3
Bước 3
Sau khi trứng chín vàng đều hai mặt, mình gắp ra đĩa, rắc thêm một ít tiêu xay để tăng hương thơm và dọn ngay khi còn nóng.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.