Chuẩn bị
15 phút
Nấu
7 phút
Khẩu phần
1
Calo
500 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1 trái bắp mỹ
- 50 g đậu đũa
- 4 quả trứng gà
Gia vị
- 1/2 tsp muối
- 1/2 tsp tiêu
- 1 tbsp bơ
- 1 tbsp dầu ăn
Mình rất thích món trứng chiên bắp, đậu đũa vì vừa thơm vừa đầy dinh dưỡng, thích hợp cho bữa sáng hay bữa phụ. Đầu tiên mình tách hạt bắp và luộc chín, rồi trộn cùng đậu đũa và trứng, nêm nếm vừa miệng. Chiên trên chảo với một chút bơ và dầu ăn, mình để lửa vừa và đậy nắp để trứng chín mềm mịn. Khi đã vàng đều, mình lật mặt, xếp ra đĩa và thưởng thức cùng cơm nóng. Thực đơn đơn giản, nhanh gọn nhưng vẫn giữ được hương vị tươi ngon của nguyên liệu.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Tách hạt bắp từ trái, rửa sạch và luộc cho tới khi hạt chín mềm (khoảng 8‑10 phút).
- 2
Bước 2
Rửa sạch đậu đũa, trần sơ trong nước sôi 1‑2 phút rồi cắt nhỏ.
- 3
Bước 3
Cho hạt bắp đã luộc và đậu đũa cắt nhỏ vào một tô lớn, đập 4 quả trứng vào.
- 4
Bước 4
Thêm 1/2 tsp muối, 1/2 tsp tiêu, khuấy đều. Cuối cùng rắc hành lá (nếu có).
- 5
Bước 5
Đun nóng chảo, cho một ít bơ và dầu ăn, để bơ tan.
- 6
Bước 6
Đổ hỗn hợp trứng vào chảo, giảm lửa vừa, đậy nắp để trứng chín đều (khoảng 4‑5 phút).
- 7
Bước 7
Lật mặt nhẹ để trứng chín đều, xếp ra đĩa và dùng ngay kèm cơm nóng.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
La Nhi Mây
Dành khá nhiều sự chú ý cho công nghệ tiện ích, và lâu lâu lại chia sẻ thêm chuyện quản lý tài chính cá nhân. Vẫn thích sự rõ ràng và một chút tinh tế.