Chuẩn bị
10 phút
Nấu
7 phút
Khẩu phần
2
Calo
210 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 4 cái trứng gà
- 1/6 miếng cải thảo
- 2 nhánh hành lá
Gia vị
- nước mắm
- hạt nêm
- dầu ăn
Món trứng chiên bắp cải thảo là lựa chọn tuyệt vời cho bữa sáng hoặc bữa nhẹ. Cải thảo băm nhỏ giúp trứng mềm xốp, thơm ngon hơn hẳn. Khi chiên ở lửa nhỏ và đậy nắp, trứng chín đều từ trong ra ngoài, không bị khô. Bạn chỉ cần vài nguyên liệu đơn giản, thực hiện nhanh gọn trong vòng 15 phút. Thưởng thức kèm cơm nóng hoặc bánh mì, món này sẽ khiến bạn “ghiền” ngay từ miếng đầu tiên.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch cải thảo, thái mỏng rồi cho vào một tô lớn. Đập trứng vào, nêm 2 muỗng canh nước mắm và 1/2 muỗng cà phê hạt nêm, rồi thêm hành lá cắt nhỏ. Dùng đũa trộn đều cho tới khi hỗn hợp đồng nhất.
- 2
Bước 2
Cho một lớp dầu ăn mỏng vào chảo, đun nóng ở lửa nhỏ. Đổ hỗn hợp trứng vào chảo, hạ lửa và đậy nắp lại để trứng chín từ bên trong. Khi mặt dưới đã chín, nhẹ nhàng lật trứng sang mặt còn lại để chín đều.
- 3
Bước 3
Lấy trứng chiên ra đĩa, cắt thành miếng vừa ăn nếu muốn. Món này ăn kèm cơm nóng hoặc bánh mì sẽ rất hấp dẫn.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Bùi Minh Quang
Gần đây đang tìm hiểu sâu hơn về ẩm thực địa phương, hay kể lại cảm nhận theo kiểu điềm đạm, rõ ràng, ưu tiên sự hữu ích rảnh thì lại chuyển qua mẹo mua sắm.