Chuẩn bị
10 phút
Nấu
7 phút
Khẩu phần
1
Calo
330 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Bắp cải
- Trứng
- Hành lá
Gia vị
- Bột chiên giòn
- Bột nêm,tiêu
Mình sẽ hướng dẫn các bạn làm món trứng chiên bắp cải giòn tan, thơm ngon chỉ trong vài phút. Đầu tiên chuẩn bị bắp cải tươi, cắt sợi mỏng rồi ướp cùng bột chiên giòn, trứng và gia vị. Tiếp theo chiên trong chảo gang 4 ô để có phần bắp cải giòn và phần trứng mềm mịn, rồi úp lại cho vừa giòn vừa thơm. Món này ăn kèm với tương ớt sẽ càng thêm hấp dẫn, thích hợp cho bữa sáng hoặc bữa phụ. Hãy cùng mình thực hiện nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đầu tiên mình rửa sạch bắp cải, cắt sợi mỏng, cho một chút muối rồi nhẹ nhàng bóp để lấy nước. Sau đó vắt ráo, ướp bột chiên giòn, trứng, bột nêm tiêu và hành lá băm nhỏ, trộn đều. Đun chảo gang có 4 ô, cho dầu lên đến khi nóng, rồi đổ hỗn hợp bắp cải vào 2 ô (khoảng 1/3 khuôn) và đổ trứng vào 2 ô còn lại. Đun ở lửa vừa cho đến khi mặt trên của cả hai phần chín vàng, rồi úp hai phần lại với nhau, chiên thêm chút nữa cho giòn, rồi vớt ra.
- 2
Bước 2
Món này mình thường ăn kèm với tương ớt để tăng vị cay, hoặc tùy thích dùng các loại nước chấm khác.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.