Chuẩn bị
10 phút
Nấu
7 phút
Khẩu phần
4
Calo
215 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 4 trứng gà
- 1 trái bắp nếp
- Hành lá (tùy ý)
Gia vị
- Bột ngọt (tùy khẩu vị)
- Nước mắm (tùy khẩu vị)
- Tiêu xay (tùy khẩu vị)
- Dầu ăn (khoảng 2 muỗng canh)
Mình rất thích món trứng chiên bắp thơm ngon, vừa béo vừa ngọt tự nhiên từ bắp ngọt ngào. Món này chỉ cần vài nguyên liệu đơn giản và thực hiện nhanh gọn trong vòng 15 phút. Đầu tiên mình bào và giã bắp cho tới độ nhuyễn vừa phải, rồi trộn cùng trứng và hành lá. Tiếp đến chiên trong chảo với dầu nóng cho đến khi bề mặt vàng ươm, trứng chín đều. Món ăn vừa thích hợp cho bữa sáng, vừa là món ăn nhẹ cho bất kỳ lúc nào trong ngày. Hãy thử làm và cảm nhận hương vị tuyệt vời nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Dùng dao bào 2 lưỡi bào bắp thành sợi mỏng, sau đó dùng chày giã nhẹ cho bắp thành hỗn hợp hơi nhuyễn. Đập 4 trứng vào tô lớn, cho bắp đã xay, hành lá thái nhỏ và các gia vị (bột ngọt, nước mắm, tiêu) vào, đánh đều cho hỗn hợp đồng nhất.
- 2
Bước 2
Đun nóng chảo, cho khoảng 2 muỗng canh dầu ăn, khi dầu sôi nhẹ thì đổ hỗn hợp trứng bắp vào, chiên trên lửa vừa cho đến khi mặt trên vàng ươm và trứng chín đều, rồi gắp ra dĩa.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Anh Khoa Sông
Có thói quen lưu lại mẹo hay về ẩm thực địa phương, thường nhìn mọi thứ bằng góc khá điềm đạm, rõ ràng, ưu tiên sự hữu ích rảnh thì lại chuyển qua mẹo mua sắm.