Trứng chiên bánh mì nướng bông cải xanh

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Sơ chế tất cả nguyên liệu: trụng bông cải xanh, vụn bánh mì, cắt nhỏ hành tây và để sẵn.

   
2. 2

   Bước 2

   Đánh tan trứng trong bát, sau đó cho 1 muỗng canh sữa đặc, 2 muỗng canh nước lọc, một chút muối và tiêu, khuấy đều cho hỗn hợp mịn.

   
3. 3

   Bước 3

   Đun nóng chảo, cho 2 muỗng canh dầu olive và 1 muỗng canh bơ vào, để bơ tan chảy. Thêm hành tây xắt nhỏ vào phi cho thơm và trong suốt.

   
4. 4

   Bước 4

   Khi hành tây đã vàng, cho bông cải xanh vào xào nhanh, hạ lửa nhỏ, nêm 1 muỗng hạt nêm. Rắc vụn bánh mì nướng lên chảo, đảo đều để bánh mì hấp thụ hương vị.

   
5. 5

   Bước 5

   Đổ hỗn hợp trứng đã đánh vào chảo, nhẹ nhàng đảo để trứng phủ đều các nguyên liệu. Đun ở lửa vừa cho đến khi trứng chín tới, rắc tiêu lên mặt và tắt bếp.

   
6. 6

   Bước 6

   Cho món trứng chiên bánh mì nướng bông cải xanh ra đĩa, trang trí nhẹ và thưởng thức ngay khi còn nóng.