Chuẩn bị
10 phút
Nấu
8 phút
Khẩu phần
3
Calo
250 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 3 quả trứng gà
- 3 cọng ngò (rau mùi), rửa sạch và băm nhỏ
- 1 muỗng nước lọc
Gia vị
- 1 muỗng cà phê đường
- 1 muỗng cà phê bột ngọt
- 1 muỗng cà phê muối
- 1 muỗng cà phê hạt nêm
- 1 muỗng canh dầu ăn
- 1 muỗng canh nước mắm (tùy chọn)
Mình luôn yêu thích món trứng chiên đơn giản nhưng đầy hương vị, thích làm vào những buổi bận rộn. Với chỉ 3 quả trứng và một ít ngò, bạn có thể nhanh chóng tạo ra món ăn thơm ngon, giòn tan. Công thức này không cần nhiều gia vị, chỉ cần một chút đường, muối và hạt nêm để tăng vị ngọt nhẹ. Chỉ mất khoảng 10 phút chuẩn bị và 8 phút chiên, món trứng chiên sẽ hoàn hảo để ăn kèm cơm nóng hoặc bánh tráng cuốn. Hãy thử ngay và cảm nhận hương vị truyền thống của bữa sáng Việt Nam!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đập 3 quả trứng gà vào bát, lấy cả lòng trắng và lòng đỏ.
- 2
Bước 2
Rửa sạch ngò, cắt nhỏ rồi cho vào bát trứng.
- 3
Bước 3
Thêm đường, bột ngọt, muối, hạt nêm mỗi loại 1 muỗng cà phê, rồi đổ 1 muỗng nước lọc. Dùng đũa đánh đều cho hỗn hợp mịn và đồng nhất.
- 4
Bước 4
Đun nóng chảo, cho 1 muỗng canh dầu ăn, đổ hỗn hợp trứng vào. Chiên ở lửa vừa, để mặt dưới vàng giòn rồi lật sang mặt kia, chiên thêm 2‑3 phút cho tới khi chín đều (khoảng 7‑10 phút). Thưởng thức ngay với cơm nóng hoặc bánh tráng cuốn.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Anh Khoa Sông
Có thói quen lưu lại mẹo hay về ẩm thực địa phương, thường nhìn mọi thứ bằng góc khá điềm đạm, rõ ràng, ưu tiên sự hữu ích rảnh thì lại chuyển qua mẹo mua sắm.