Chuẩn bị
5 phút
Nấu
5 phút
Khẩu phần
3
Calo
140 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 3 cái trứng vịt
- 1 ít hành lá (băm nhỏ)
Gia vị
- 1 muỗng canh mắm
- 1/2 muỗng cà phê bột ngọt
- 1/2 muỗng cà phê đường
- Dầu ăn (để chiên)
- Tiêu (tùy khẩu vị)
Mình thường làm trứng chiên khi không có thời gian nấu nướng gì phức tạp. Chỉ cần vài nguyên liệu đơn giản như trứng vịt, hành lá, mắm và một chút gia vị, mình có thể có ngay một món ăn thơm ngon, béo ngậy. Đầu tiên mình sẽ chuẩn bị hỗn hợp trứng và gia vị, rồi chiên nhanh trên chảo nóng. Khi trứng chưa chín hoàn toàn, mình sẽ rắc thêm hành lá và tiêu để tăng hương vị. Món trứng chiên này thích hợp cho bữa sáng hoặc khi muốn ăn nhẹ bất cứ lúc nào.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đập 3 trứng vịt vào tô, cho 1 muỗng canh mắm, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt và 1/2 muỗng cà phê đường, khuấy đều cho hỗn hợp hòa quyện. Đun nóng chảo với một ít dầu ăn, cho một ít hành lá băm vào chảo để thơm, sau đó đổ hỗn hợp trứng vào và chiên cho đến khi mặt dưới vàng giòn.
- 2
Bước 2
Khi trứng chưa chín hoàn toàn, rắc thêm một ít hành lá còn lại và tiêu xay lên trên, tiếp tục chiên tới khi trứng chín tới mức mình muốn. Lấy ra, để ráo dầu và thưởng thức ngay khi còn nóng.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Tâm An Võ
Dành khá nhiều sự chú ý cho năng suất cá nhân, thỉnh thoảng cũng đào sâu thêm mảng chụp ảnh cơ bản. Càng dễ hiểu thì càng muốn đọc tiếp.