Chuẩn bị
5 phút
Nấu
7 phút
Khẩu phần
2
Calo
160 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 4 trứng gà
- Hành lá
Gia vị
- Nước mắm (tùy khẩu vị)
- Dầu thực vật
Mình thích bắt đầu ngày mới với một món trứng chiên đơn giản nhưng thơm ngon. Đập trứng, nêm chút nước mắm rồi chiên nhẹ, cuộn lại thành lớp dày vừa mắt. Khi trứng chín tới, mình gập lại và ép nhẹ để tạo độ giòn vừa phải. Cắt thành miếng vừa ăn, rắc hành lá để tăng hương vị và màu sắc. Thưởng thức ngay khi còn nóng, món ăn này sẽ mang lại năng lượng cho buổi sáng của bạn.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đập 4 trứng vào tô, cho một chút nước mắm, đánh tan. Đun chảo với một ít dầu, chia hỗn hợp trứng thành hai nửa. Đổ nửa đầu vào chảo lửa nhỏ, khi bề mặt gần chín dùng xẻng cuộn lại, đẩy sang một bên, đổ nửa còn lại, dùng đũa nhẹ nhàng nâng phần trứng đã cuộn lên để hỗn hợp mới chảy vào, đặt lại cuộn. Khi hỗn hợp đã chín tới khoảng 80%, cuộn lại và ép nhẹ cho trứng chắc, sau đó tắt bếp.
- 2
Bước 2
Đặt trứng cuộn lên thớt, cắt thành những lát vừa ăn. Rắc hành lá cắt nhỏ lên trên để tăng hương vị và màu sắc.
- 3
Bước 3
Trang trí, thưởng thức ngay khi còn nóng. Yummy!
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
La Nhi Mây
Dành khá nhiều sự chú ý cho công nghệ tiện ích, và lâu lâu lại chia sẻ thêm chuyện quản lý tài chính cá nhân. Vẫn thích sự rõ ràng và một chút tinh tế.