Chuẩn bị
10 phút
Nấu
5 phút
Khẩu phần
2
Calo
200 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 100 g trứng cá
- 2 quả trứng gà
- 1 thìa canh hành lá, băm nhỏ
Gia vị
- 2 thìa cà phê nước mắm
Mình sẽ hướng dẫn các bạn cách làm Trứng chép chiên siêu ngon, vừa thơm vừa giòn trong chỉ vài bước đơn giản. Đầu tiên mình rửa sạch trứng cá rồi băm nhuyễn, rồi đánh tan cùng trứng gà và hành lá. Thêm một chút nước mắm để tăng hương vị, rồi chiên lên tới khi vàng ươm. Món này ăn nóng, kèm với cơm trắng hoặc bánh mì sẽ rất tuyệt! Hãy cùng mình thực hiện ngay nhé.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch trứng cá, gỡ bỏ lớp vỏ và màng bọc, rồi dùng muỗng hoặc tay nhẹ nhàng bóp trứng cá vào bát cho tan đều.
- 2
Bước 2
Đập 2 quả trứng gà vào bát, đánh tan cùng trứng cá đã tan.
- 3
Bước 3
Thêm hành lá băm nhỏ và 2 thìa cà phê nước mắm vào hỗn hợp, khuấy đều cho gia vị hoà quyện.
- 4
Bước 4
Đun nóng chảo, cho một lớp dầu mỏng, đổ hỗn hợp trứng vào chiên ở lửa vừa cho đến khi mặt trên chuyển sang màu vàng óng và giòn, rồi gắp ra đĩa.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Duy Thắng
Mình là Duy Thắng. Trong vai trò Biên tập viên tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), mình tập trung vào việc kéo dài 'tuổi thọ' cho nông sản trong căn bếp của bạn. Chuyên môn của mình là hướng dẫn các mẹo sơ chế và bảo quản thông minh để nguyên liệu luôn tươi như vừa mới hái. Mình chịu trách nhiệm định hình lối sống tiết kiệm và bền vững cho cộng đồng Tripmart qua những bài đánh giá kỹ thuật, giúp các bạn tận dụng tối đa giá trị của thực phẩm sạch.