Chuẩn bị
10 phút
Nấu
15 phút
Khẩu phần
1
Calo
120 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Trứng gà hay trứng cút
- Cà chua tươi
- Tương cà
Gia vị
- Gia vị
Món trứng chần trong nước sốt cà chua là lựa chọn tuyệt vời cho những bữa ăn nhanh gọn mà vẫn đầy dinh dưỡng. Tôi sẽ hướng dẫn bạn cách chuẩn bị và nấu món này chỉ trong vòng 25 phút, phù hợp cho sinh viên hoặc những ai bận rộn. Đầu tiên là cắt nhỏ cà chua, hành và tỏi, rồi xào thơm để tạo nền sốt đậm đà. Tiếp đến, tôi sẽ nhúng trứng vào trong sốt đang sệt, để chúng chín vừa tới mà không bị quá chín. Cuối cùng, món ăn sẽ được dọn lên đĩa, ăn kèm cơm trắng hoặc bánh mì là đã hoàn hảo.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch cà chua, băm nhỏ. Đập từng quả trứng vào các bát riêng, mỗi quả một bát. Băm nhỏ hành và tỏi như cà chua để chuẩn bị cho việc phi thơm.
- 2
Bước 2
Cho tỏi và hành vào chảo, phi thơm. Thêm cà chua băm vào xào cho đến khi chín mềm và nhả nước. Đổ nước vào chảo, để hỗn hợp sôi nhẹ rồi cho tương cà, một ít đường, bột ngọt và các gia vị khác vào nêm nếm cho vừa miệng. Đun cho nước sốt sệt lại, rồi dùng muỗng tạo những lỗ nhỏ trong sốt và nhẹ nhàng đổ trứng vào từng lỗ. Đậy nắp, giảm lửa xuống thấp và để trứng chín vừa tới (khoảng 3‑4 phút). Khi trứng đã chín tới, tắt bếp, bày ra đĩa và trang trí. Món này ăn kèm cơm trắng hoặc bánh mì sẽ rất ngon.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Thanh Vân Đỗ
Tôi là Đỗ Thanh Vân. Với tư cách là Biên tập viên tại TRIPMAP Marketplace, tôi chịu trách nhiệm xây dựng và kiểm duyệt toàn bộ nội dung chuyên mục nấu ăn, đảm bảo mỗi bài chia sẻ đều mang lại giá trị thực tiễn và cảm hứng vào bếp cho hàng ngàn độc giả.