Chuẩn bị
5 phút
Nấu
3 phút
Khẩu phần
2
Calo
80 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 2 quả trứng
Gia vị
- Muối
- tiêu
- rau mùi
Mỗi buổi sáng mình thường chuẩn bị một món trứng chần đơn giản nhưng đầy dinh dưỡng. Đầu tiên mình rửa sạch trứng và để chúng ở nhiệt độ phòng. Sau đó đun sôi nước, tạo một xoáy nhẹ rồi thả trứng vào để chần trong vài phút. Khi trứng chín tới, mình vớt ra, rắc một chút muối tiêu và rau mùi tươi thơm. Ăn kèm bánh mì nướng hoặc thịt xông khói, bữa sáng sẽ trở nên hoàn hảo và nhanh gọn.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch trứng, để chúng ở nhiệt độ phòng để tránh nứt khi chần.
- 2
Bước 2
Đun nước trong nồi cho đến khi sôi, tạo một xoáy nhẹ bằng muỗng. Nhẹ nhàng thả trứng vào xoáy, chần trong khoảng 2‑3 phút cho lòng trắng chín và lòng đỏ vẫn mềm. Vớt trứng ra, để ráo, rắc một chút muối tiêu và rau mùi lên trên. Thưởng thức ngay hoặc kèm bánh mì và thịt xông khói.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Bùi Minh Quang
Gần đây đang tìm hiểu sâu hơn về ẩm thực địa phương, hay kể lại cảm nhận theo kiểu điềm đạm, rõ ràng, ưu tiên sự hữu ích rảnh thì lại chuyển qua mẹo mua sắm.