Trứng cá thu sốt cà

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Rửa sạch tất cả các nguyên liệu dưới vòi nước lạnh, để ráo cho việc cắt chuẩn bị dễ dàng hơn.

   
2. 2

   Bước 2

   Cắt cà chua thành hạt lựu, thái lát hành tím, rồi băm nhỏ hành lá và rau thì là để dùng cho nước sốt.

   
3. 3

   Bước 3

   Cho một ít dầu ăn vào chảo, rắc một chút muối để tránh dầu bắn, sau đó chiên trứng cá thu ở lửa vừa cho đến khi vàng giòn. Khi chín, vớt ra để riêng.

   
4. 4

   Bước 4

   Trong chảo khác, đun nóng dầu, phi hành tím cho thơm, rồi cho cà chua vào xào. Nêm 1 muỗng nhỏ hạt nêm, hạ lửa nhỏ và đun khoảng 3 phút cho cà chua mềm và hơi sệt. Cuối cùng, cho hành lá và rau thì là vào trộn nhanh, tắt bếp.

   
5. 5

   Bước 5

   Bày trứng cá thu chiên lên đĩa, rưới nước sốt cà chua lên trên và thưởng thức ngay khi còn nóng.