Trứng cá thu đút lò

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Đầu tiên mình rửa sạch trứng cá thu, sau đó dùng nĩa nạo hết trứng vào một tô lớn, bỏ bỏng bọc buồng trứng. Thêm muối và đường, trộn đều cho gia vị thấm vào trứng.

   
2. 2

   Bước 2

   Cho dầu ăn và bơ vào chảo, đun nóng cho bơ tan chảy, rồi phi thơm tỏi băm cho vàng. Đổ hỗn hợp tỏi bơ vào tô trứng đã chuẩn bị, trộn đều để tỏi và bơ lan tỏa khắp trứng.

   
3. 3

   Bước 3

   Đặt tô trứng đã trộn vào nồi hấp, hấp cách thủy trong khoảng 30 phút cho trứng chín mềm và ngấm hương.

   
4. 4

   Bước 4

   Sau khi hấp xong, lấy tô trứng ra, rắc phô mai lên mặt sao cho phủ đều. Đặt tô vào lò vi sóng ở chế độ nướng trong 3 phút cho phô mai tan chảy và vàng nhẹ. Khi lấy ra, rắc tiêu lên trên để tăng hương vị.

5. 5

   Bước 5

   Món đã sẵn sàng! Mình thường ăn kèm bánh mì giòn và dưa leo tươi để cân bằng độ béo, tạo cảm giác nhẹ nhàng hơn. Chúc các bạn ngon miệng!