Trứng cá sốt dưa chua

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Rửa sạch trứng cá, để ráo. Đun nóng chảo, cho một ít dầu và chiên nhanh trứng cá cho bề mặt hơi vàng, sau đó vớt ra để riêng.

2. 2

   Bước 2

   Trong cùng chảo, phi thơm hành khô, sau đó cho cà chua cắt nhỏ, me và chả y khô vào xào. Thêm một ít nước và gia vị (muối, tiêu) rồi đun sôi. Khi nước sôi, cho trứng cá đã chiên vào, giảm lửa nhỏ và để cá ngấm vị chua của sốt trong khoảng 3‑4 phút.

3. 3

   Bước 3

   Khi cá đã thấm sốt, cho dưa cải nén đã vắt ráo vào chảo, đảo nhẹ và đun thêm khoảng 5 phút cho dưa chín mềm. Nêm nếm lại cho vừa miệng, rắc hành răm lên trên và tắt bếp.