Chuẩn bị
15 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
4
Calo
210 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 300 g trứng cá
- 2 quả ớt (băm nhỏ)
- Một ít nước lọc
Gia vị
- 2 thìa cafe mì chính
- 2 thìa cafe đường
- 1 thìa canh tương ớt
- 1 thìa canh nước mắm
Mình vừa thử làm món trứng cá rim mắm ớt và cảm giác thật bất ngờ! Đầu tiên mình rửa sạch trứng cá, hấp chín rồi để nguội, trong khi đó ớt được băm nhỏ thơm lừng. Sau khi chuẩn bị xong, mình cho trứng cá vào chảo, nêm nước mắm, mì chính, đường, tương ớt và một chút nước lọc, rim cho tới khi sốt sệt lại. Món ăn này ăn nóng cùng cơm trắng sẽ khiến bữa ăn của bạn thêm phần hấp dẫn và đậm đà. Hãy thử làm ngay để cảm nhận hương vị truyền thống của ẩm thực Việt Nam nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch trứng cá, hấp cho chín (khoảng 8‑10 phút), để nguội rồi cắt thành miếng vừa ăn; đồng thời băm nhỏ ớt.
- 2
Bước 2
Cho trứng cá vào chảo, thêm nước mắm, mì chính, đường, tương ớt, ớt băm và một chút nước lọc. Rim trên lửa vừa, khuấy đều cho đến khi sốt sệt lại và bám vào trứng cá, tắt bếp và dọn ra ăn nóng cùng cơm.
Đánh giá công thức
4.2/5 (11 đánh giá)
Đánh giá gần đây
Món này hợp khẩu vị gia đình mình, phần bước làm trình bày dễ hiểu. (Trứng cá rim mắm ớt)
Hương vị rất ổn, chỉ cần canh thời gian kỹ là ra món đẹp mắt. (Trứng cá rim mắm ớt)
Công thức rõ ràng, nguyên liệu dễ tìm, mình sẽ làm lại lần nữa. (Trứng cá rim mắm ớt)
Mình làm theo hướng dẫn này khá dễ, thành phẩm ngon và vừa miệng. (Trứng cá rim mắm ớt)
Món này hợp khẩu vị gia đình mình, phần bước làm trình bày dễ hiểu. (Trứng cá rim mắm ớt)
Mình thử cuối tuần và kết quả tốt, cảm ơn vì công thức chi tiết. (Trứng cá rim mắm ớt)
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.