Chuẩn bị
10 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
1
Calo
500 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Trứng cá
- Trứng gà hoặc vịt
- Hành lá
- Thịt lợn băm nhỏ
Gia vị
- Bột canh hoặc nước mắm
- Hạt tiêu
Mình rất thích món Trứng cá rán vì vị béo ngậy, giòn tan của lớp vỏ chiên và hương thơm của thịt băm, hành lá. Món này chỉ cần vài nguyên liệu đơn giản và thực hiện nhanh gọn. Đầu tiên mình sẽ rửa sạch trứng cá rồi hấp nhẹ để giữ độ ẩm. Sau đó trộn đều với trứng gà, thịt băm, hành lá và gia vị, cuối cùng chiên vàng. Thưởng thức ngay khi còn nóng để cảm nhận độ giòn tuyệt vời!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch trứng cá, sau đó hấp nhẹ trong khoảng 5 phút cho chín tới nhưng vẫn giữ độ ẩm.
- 2
Bước 2
Trong một bát, đánh tan trứng gà (hoặc vịt), rồi cho trứng cá đã hấp, thịt lợn băm, hành lá thái nhỏ, hạt tiêu và nước mắm (hoặc bột canh) vào, trộn đều cho hỗn hợp đồng nhất.
- 3
Bước 3
Đun nóng chảo với một ít dầu, cho hỗn hợp vào chiên ở lửa vừa cho đến khi mặt dưới vàng giòn, rồi lật lại chiên mặt còn lại cho đến khi chín đều và có màu vàng hấp dẫn.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Lan
Mình là Minh Lan. Biên tập viên chiến lược tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), sứ mệnh của tôi là thổi hồn vào các con số và dữ liệu nông sản thô. Tôi đảm nhiệm việc định hình phong cách ngôn ngữ thương hiệu, biến Tripmart thành một điểm đến tin cậy và gần gũi. Bằng những bài đánh giá chuyên sâu dựa trên trải nghiệm thực tế và kiến thức chuyên môn, tôi nỗ lực tối ưu hóa hành trình của khách hàng, giúp họ dễ dàng tiếp cận với nguồn thực phẩm sạch. Đây không chỉ là việc biên tập, mà là quá trình nâng tầm giá trị nông sản Việt thông qua sức mạnh của nội dung chiến lược.