Trứng cá Nhật chiên bơ thơm ngon

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Lấy trứng cá ra khỏi hộp, dùng tăm tre xăm khoảng 4‑5 lỗ trên một mặt của mỗi quả trứng để giúp gia vị thấm sâu.

   
2. 2

   Bước 2

   Rắc đều một chút muối tiêu lên cả hai mặt của trứng cá đã xăm lỗ.

   
3. 3

   Bước 3

   Đun nóng chảo trên lửa vừa, cho bơ vào tan chảy rồi cho phần hành lá thái nhỏ vào phi thơm. Đặt trứng cá mặt không xăm (mặt đã ướp gia vị) xuống chảo, chiên trong khoảng 1 phút cho đến khi mặt dưới vàng nhẹ.

   
4. 4

   Bước 4

   Lật trứng cá sang mặt còn lại, tiếp tục chiên thêm 1 phút cho đến khi cả hai mặt đều chín vàng và giòn nhẹ, rồi tắt bếp.

   
5. 5

   Bước 5

   Để chảo trên bếp trong vài giây, rắc hành lá còn lại lên trên trứng cá để giữ ấm và tăng hương vị. Món ăn đã sẵn sàng, ăn kèm cơm trắng sẽ rất ngon.

   
6. 6

   Bước 6

   Thưởng thức ngay khi còn nóng, cảm nhận vị béo của bơ, độ giòn của trứng cá và hương thơm của hành lá.