Trứng cà chua

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Rửa sạch hành lá và cà chua. Cắt hành lá thành những đoạn ngắn, cắt cà chua thành hạt lựu vừa ăn.

2. 2

   Bước 2

   Đun nóng một ít dầu ăn trong chảo, cho hành lá và cà chua vào xào nhanh cho tới khi chín mềm và tỏa hương thơm.

   
3. 3

   Bước 3

   Thêm một thìa cà phê ketchup và một chút đường vào chảo, khuấy đều để gia vị hòa quyện với cà chua.

4. 4

   Bước 4

   Rưới một ít nước lọc, sau đó hòa tan bột bắp với một ít nước lạnh rồi đổ vào chảo. Đun tới khi hỗn hợp sệt lại, sau đó tắt bếp và để sang bát riêng.

   
5. 5

   Bước 5

   Đánh trứng trong bát, nêm một chút muối và tiêu cho vừa ăn.

6. 6

   Bước 6

   Cho thêm một ít dầu vào chảo, đổ trứng đã đánh vào chiên nhanh, đảo nhẹ để trứng chín tới mức hơi đặc nhưng không quá nhuyễn.

7. 7

   Bước 7

   Rót hỗn hợp cà chua đã chuẩn bị ở bước 4 vào chảo trứng, trộn nhẹ cho hai phần hòa quyện.

8. 8

   Bước 8

   Cuối cùng, rắc hành lá đã cắt lên trên, đảo nhanh một lần nữa và dọn ra tô. Ăn ngay khi còn nóng kèm cơm trắng.