Chuẩn bị
10 phút
Nấu
7 phút
Khẩu phần
2
Calo
230 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Trứng cá chép – 200 g
- Trứng gà – 2 quả
- Hành lá – 1 nhánh, băm nhỏ
- Dầu ăn – 1 muỗng canh (để chiên)
Gia vị
- Bột canh – 1/2 muỗng cà phê
- Hạt nêm – 1/2 muỗng cà phê
- Mì chính – 1/4 muỗng cà phê
Món Trứng cá chiên là lựa chọn nhanh gọn cho bữa sáng hoặc bữa phụ, vừa thơm vừa giòn. Đầu tiên mình sẽ chuẩn bị trứng cá chép và hành lá, rồi hòa quyện cùng trứng gà và một chút gia vị. Khi hỗn hợp đã đồng nhất, mình sẽ chiên nhẹ trên lửa nhỏ để giữ được độ mềm bên trong và lớp vỏ vàng giòn bên ngoài. Cuối cùng, cắt miếng và bày ra đĩa, món ăn sẽ thơm lừng, hấp dẫn ngay tức thì. Thử làm ngay hôm nay để cảm nhận hương vị độc đáo này nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Cho trứng cá chép vào tô, rắc hành lá đã băm nhỏ lên trên.
- 2
Bước 2
Đập 2 quả trứng gà vào tô, cho 1/2 muỗng cà phê bột canh, 1/2 muỗng cà phê hạt nêm và 1/4 muỗng cà phê mì chính, khuấy đều cho gia vị tan hoàn toàn.
- 3
Bước 3
Đun nóng chảo, cho 1 muỗng canh dầu ăn, khi dầu đã nóng lên, đổ hỗn hợp trứng vào, chiên ở lửa nhỏ, đậy nắp cho trứng chín đều, rồi cắt miếng và bày ra đĩa.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Thanh Vân Đỗ
Tôi là Đỗ Thanh Vân. Với tư cách là Biên tập viên tại TRIPMAP Marketplace, tôi chịu trách nhiệm xây dựng và kiểm duyệt toàn bộ nội dung chuyên mục nấu ăn, đảm bảo mỗi bài chia sẻ đều mang lại giá trị thực tiễn và cảm hứng vào bếp cho hàng ngàn độc giả.