Trứng Cá Chép Chiên Thì Là

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Rửa sạch trứng cá chép, rắc một chút muối, cho vào bát, đập 3 quả trứng gà vào và khuấy nhẹ cho hỗn hợp hòa quyện.

   
2. 2

   Bước 2

   Cắt ½ quả ớt chuông vàng thành các hạt lựu nhỏ, để riêng.

   
3. 3

   Bước 3

   Băm nhỏ thì là thành những sợi mỏng.

   
4. 4

   Bước 4

   Băm nhuyễn 2 củ hành khô, rồi cho hành, thì là, ớt chuông, hạt nêm, nước mắm, ớt xay và tiêu vào bát trứng. Dùng muỗng trộn đều cho các nguyên liệu hòa quyện hoàn toàn.

   
5. 5

   Bước 5

   Đun nóng chảo với một ít dầu, phi thơm hành băm. Khi dầu đã nóng, đổ hỗn hợp trứng vào, chiên ở lửa vừa cho đến khi mặt dưới vàng giòn, rồi lật lại chiên mặt còn lại cho chín đều.

   
6. 6

   Bước 6

   Dọn trứng cá chép chiên ra đĩa, thưởng thức ngay khi còn nóng. Món ăn ngậy béo, thơm mùi thì là, vị ngọt nhẹ từ ớt chuông sẽ khiến cả gia đình mê mẩn.