Trứng cá chép chiên

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Đánh tan 2 quả trứng gà trong bát, sau đó cho trứng cá vào, nêm hạt tiêu, một ít nước mắm và mì chính vừa ăn, rồi thêm rau mùi, ngò, lá lốt và hành lá đã thái nhỏ, trộn đều cho hỗn hợp đồng nhất.

2. 2

   Bước 2

   Đun nóng chảo, cho dầu ăn đủ để chiên, sau đó múc từng muỗng hỗn hợp trứng ra chiên ở lửa vừa. Khi mặt dưới vàng giòn, lật sang mặt còn lại chiên đến khi cả hai mặt đều có màu vàng đẹp, sau đó vớt ra để ráo dầu và dọn lên đĩa.