Chuẩn bị
5 phút
Nấu
5 phút
Khẩu phần
1
Calo
70 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Trứng gà
- Chanh
Mình sẽ hướng dẫn các bạn làm món Trứng bọt biển siêu nhẹ và bông xốp, thích hợp cho bữa sáng hay khi muốn ăn nhẹ. Đầu tiên tách riêng lòng trắng và lòng đỏ, sau đó đánh bông lòng trắng với một chút muối và vài giọt chanh để tăng độ bọt. Chiên nhanh lòng đỏ, rồi đổ hỗn hợp lòng trắng lên, đậy nắp và hạ lửa nhỏ trong 5 phút. Khi mở nắp, bạn sẽ thấy lớp trứng trắng mềm mịn, bồng bềnh như bọt biển. Thưởng thức ngay khi còn ấm, món ăn sẽ mang lại hương vị tươi mới và đầy dinh dưỡng.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đầu tiên, mình tách riêng lòng trắng và lòng đỏ của trứng gà.
- 2
Bước 2
Mình rắc một chút muối vào cả hai phần. Đánh bông lòng trắng bằng máy đánh trứng, nhớ nhỏ vài giọt chanh khi bắt đầu để tạo độ bọt tốt hơn. Đặt lòng đỏ lên chảo nóng, chiên cho mặt dưới vừa khô, rồi đổ hỗn hợp lòng trắng đã đánh bông lên trên. Đậy nắp và hạ lửa nhỏ, để trong khoảng 5 phút cho trứng chín đều.
- 3
Bước 3
Món Trứng bọt biển đã hoàn thành, mình chia sẻ hình ảnh kết quả.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Thái Khánh Vy
Có hứng thú với hoạt động ngoài trời, thường chia sẻ theo kiểu thực dụng, đi thẳng vào thông tin quan trọng đôi khi lại ngồi đọc thêm mấy thứ liên quan tới du lịch nội địa.