Chuẩn bị
15 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
1
Calo
540 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1 chén cơm (khoảng 200 g)
- 1/5 củ cà rốt (khoảng 20 g)
- 2 con tôm (khoảng 30 g)
- 1/4 trái bắp mỹ (khoảng 30 g)
- 1 tép hành lá nhỏ
- 3 quả trứng
Gia vị
- 1/2 muỗng canh bột nêm
- 1 pinch tiêu
Món Trứng bọc cơm là cách tuyệt vời để biến phần cơm thừa thành một món ăn nhanh, giòn tan và đầy hương vị. Tôi sẽ hướng dẫn chi tiết qua 4 bước đơn giản: chuẩn bị nguyên liệu, trộn hỗn hợp, chiên vàng và dọn ra đĩa. Thức ăn này vừa thơm vừa giòn, ăn kèm tương ớt sẽ tăng thêm vị đậm đà. Thích hợp cho bữa sáng hoặc bữa phụ, chỉ mất ít thời gian nhưng lại ngon miệng đến bất ngờ!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Xắt nhỏ cà rốt và trụng sơ với bắp mỹ cho chín tới. Luộc tôm cho tới khi chín, xắt nhỏ cùng hành lá. Trộn tất cả nguyên liệu này lại trong một bát lớn.
- 2
Bước 2
Cho cơm vào bát, thêm bột nêm và tiêu, trộn đều cho gia vị thấm đều. Chia hỗn hợp cơm thành 4 phần, nặn nhẹ thành viên hơi dẹp. Đánh 3 quả trứng vào tô, cho một chút bột nêm, khuấy đều.
- 3
Bước 3
Làm nóng chảo có khay khuôn, cho một ít dầu ăn. Đổ trứng vào khoảng 1/3 khuôn, đợi lớp trứng chín vàng, rồi cho một viên cơm vào. Khi trứng lại gần chín, lật khuôn, cho phần trứng còn lại và viên cơm tiếp theo, ép nhẹ để phần cơm ngập trong trứng.
- 4
Bước 4
Chiên đến khi bề mặt trứng vàng giòn, lấy ra để lên đĩa. Dùng kèm với tương ớt hoặc nước chấm yêu thích.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.