Tré Trộn
Chuẩn bị
20 phút
Khẩu phần
4
Calo
180 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 2 cây tré (bó rơm, bỏ lá ổi bọc)
- 1/2 cây chả bò
- 1/2 cây chả tai heo
- 2 trái dưa leo
- 1 ít rau thơm (rau răm, húng quế)
- 1 cái bánh đa nướng giòn
Gia vị
- 1 muỗng canh tương ớt
- 1 muỗng canh nước mắm
- 2 muỗng canh đường
Mình rất thích món Tré Trộn vì nó vừa chua, vừa ngọt, vừa giòn tan mà không cần dùng lửa. Đầu tiên mình gỡ bỏ lớp rơm và lá ổi bọc quanh tré, rồi trộn đường để cân bằng vị chua. Thêm chả bò, chả tai heo, dưa leo, rau thơm và các loại nước chấm, mọi thứ hòa quyện vào nhau tạo nên hương vị đặc trưng. Cuối cùng mình rắc bánh đa nướng giòn lên trên, ăn kèm là cảm giác thỏa thích. Đây là món ăn nhẹ hoàn hảo cho bữa tiệc hoặc những buổi họp mặt gia đình.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình gỡ bỏ lớp rơm bọc quanh tré và loại bỏ lá ổi bọc phía ngoài, sau đó tách các cọng tré ra thành từng miếng nhỏ. Rắc đường lên tré và trộn đều cho đường thấm vào, giúp giảm độ chua mạnh của tré.
- 2
Bước 2
Thêm chả bò, chả tai heo đã cắt sợi, dưa leo thái lát mỏng, và rau thơm vào bát. Rưới lên tương ớt, nước mắm và nếu có cóc hoặc xoài xanh thì sẽ càng ngon hơn. Trộn đều để các nguyên liệu ngấm đều hương vị.
- 3
Bước 3
Cuối cùng mình trộn đều tất cả các nguyên liệu một lần nữa, sau đó cho bánh đa nướng giòn lên trên để tăng độ giòn. Món Tré Trộn đã sẵn sàng để thưởng thức!
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Đức Thịnh Mát
Có xu hướng đọc kỹ hơn nếu nội dung nói về quản lý tài chính cá nhân, thích giữ nhịp trò chuyện năng lượng tích cực, khuyến khích nhẹ nhàng và đôi lúc lại tìm cảm hứng từ nấu ăn tại nhà.