Trang trí dĩa rau củ đơn giản
Chuẩn bị
2 tiếng 10 phút
Nấu
20 phút
Khẩu phần
1
Calo
580 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- sườn cốc lếch
- cải thìa
- cà rốt
- sả
- tỏi
Gia vị
- Sauce leekumkee
Mình sẽ hướng dẫn các bạn cách làm sườn ram thơm lừng kèm rau củ luộc giòn tan, vừa ngon vừa bắt mắt. Đầu tiên ướp sườn với sả, tỏi và một ít gia vị để thấm hương vị trong 2 tiếng. Sau đó chiên áp chảo sườn tới khi vàng đều, trong khi đó chuẩn bị và luộc các loại rau củ. Cuối cùng xếp sườn và rau củ lên dĩa, rắc chút hành lá và thưởng thức ngay. Món ăn này không chỉ đậm đà mà còn rất đẹp mắt cho bữa cơm gia đình.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình ướp sườn cốc lếch với sả băm, tỏi băm, một chút muối, đường và bột ngọt. Để hỗn hợp ngấm trong khoảng 2 giờ, rồi lấy ra để sẵn sàng chiên.
- 2
Bước 2
Sau khi sườn đã thấm gia vị, mình cho chảo lên bếp, đổ một ít dầu ăn và chiên áp chảo sườn cho đến khi hai mặt vàng đều và thịt chín tới, khoảng 8‑10 phút. Sau khi chiên xong, mình xếp sườn lên đĩa và cắt thành miếng vừa ăn.
- 3
Bước 3
Tiếp theo, mình rửa sạch cải thìa, cắt khúc vừa ăn, bỏ phần gốc. Cà rốt mình gọt vỏ, cắt thành sợi hoặc khúc tùy thích để trang trí.
- 4
Bước 4
Cho nước vào nồi, thêm một ít bột nêm và dầu ăn, đun sôi rồi thả cải thìa và cà rốt vào luộc cho đến khi rau củ mềm vừa chín tới, khoảng 5‑7 phút. Vớt rau ra, để ráo nước.
- 5
Bước 5
Cuối cùng, mình xếp sườn đã chiên và rau củ luộc lên dĩa, rưới một ít Sauce leekumkee lên trên, trang trí thêm vài lá sả hoặc hành lá nếu muốn. Món ăn đã sẵn sàng để thưởng thức!
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Công Danh Bản Địa
Có xu hướng đọc kỹ hơn nếu nội dung nói về quản lý tài chính cá nhân, thích giữ nhịp trò chuyện năng lượng tích cực, khuyến khích nhẹ nhàng và đôi lúc lại tìm cảm hứng từ nấu ăn tại nhà.