Tráng Chiên Cơm Tôm

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Đầu tiên, tôi đập 4 quả trứng vào bát, cho 2 muỗng cá, 1 ít tiêu xay, 1 ít hành lá, 1/2 muỗng cà phê mắm và 1 ít muối. Dùng phới đánh đều cho hỗn hợp tan mịn.

   
2. 2

   Bước 2

   Tiếp theo, tôi lột vỏ 6 con tôm sú, rửa sạch và cắt thành miếng vừa ăn. Đun nóng chảo, cho 3 muỗng dầu ăn và một ít hành lá phi thơm, sau đó cho tôm vào xào nhanh cho tới khi chín vừa.

   
3. 3

   Bước 3

   Sau khi tôm chín, tôi đẩy tôm sang một bên, rồi đổ hỗn hợp trứng đã đánh vào chảo. Đun ở lửa vừa, chiên trong khoảng 2 phút cho đến khi bề mặt hơi chín, sau đó trộn đều với tôm. Tiếp tục chiên hỗn hợp cho tới khi vàng giòn và dẻo, rồi tắt bếp.

   
4. 4

   Bước 4

   Cuối cùng, tôi nêm nếm lại cho vừa miệng, rắc thêm hành lá nếu muốn, rồi dọn ra đĩa. Món Tráng Chiên Cơm Tôm thơm giòn, hấp dẫn đã sẵn sàng để thưởng thức!