Trân Châu Trái Cây

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Rửa sạch trân châu ngọc trai dưới vòi nước lạnh, để ráo.

2. 2

   Bước 2

   Đun sôi 500 ml nước trong nồi, cho trân châu vào và khuấy nhẹ. Đun ở lửa vừa trong khoảng 10‑12 phút cho trân châu chín tới, màu trong suốt.

3. 3

   Bước 3

   Sau khi trân châu chín, vớt ra rổ, rửa lại bằng nước lạnh để ngừng quá trình chín và giữ độ dai, để ráo.

4. 4

   Bước 4

   Trong khi trân châu đang chờ, rửa sạch và cắt nhỏ trái cây thành hạt vừa ăn.

5. 5

   Bước 5

   Trong một bát lớn, hòa tan đường trắng với nước cốt dừa, khuấy đều cho đường tan hoàn toàn.

6. 6

   Bước 6

   Cho trân châu đã ráo vào bát nước dừa, trộn nhẹ để trân châu ngấm vị.

7. 7

   Bước 7

   Thêm trái cây đã cắt vào bát, nhẹ nhàng trộn đều để trái cây không bị nát.

8. 8

   Bước 8

   Rót hỗn hợp trân châu trái cây ra ly, cho đá viên lên trên nếu muốn, và thưởng thức ngay khi còn mát.