Trân châu bí đỏ
Chuẩn bị
15 phút
Nấu
15 phút
Khẩu phần
2
Calo
115 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Bí đỏ
- Bột năng
Gia vị
- Đường
Món trân châu bí đỏ thơm ngọt, mềm dẻo là cách tuyệt vời để biến bí đỏ thành món ăn nhẹ đầy bất ngờ. Đầu tiên mình hấp hoặc luộc bí đỏ cho mềm, rồi nghiền nhuyễn. Tiếp đến trộn đều với bột năng và đường để tạo hỗn hợp dẻo, sau đó nặn thành những viên trân châu nhỏ xinh. Cuối cùng, mình đun sôi nước và luộc trân châu cho tới khi chúng nổi lên, ăn nóng còn béo ngậy. Thức ăn này vừa ngon vừa bổ dưỡng, thích hợp cho bữa ăn nhẹ hoặc tráng miệng.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Hấp hoặc luộc bí đỏ cho đến khi mềm hoàn toàn (khoảng 10‑12 phút).
- 2
Bước 2
Dùng muỗng hoặc máy xay, nghiền bí đỏ thành hỗn hợp mịn không còn cục.
- 3
Bước 3
Cho bột năng và đường vào hỗn hợp bí đỏ, trộn đều cho đến khi hỗn hợp dẻo và không dính tay.
- 4
Bước 4
Nhẹ nhàng nặn hỗn hợp thành những viên trân châu nhỏ, kích thước khoảng 5‑7 mm.
- 5
Bước 5
Đun sôi nước trong nồi, thả trân châu vào và luộc cho tới khi chúng nổi lên và trong suốt (khoảng 5‑7 phút). Vớt ra để ráo và thưởng thức ngay hoặc ngâm trong nước đường nếu muốn ngọt hơn.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Tuyết Trinh
Mình là Tuyết Trinh. Một người yêu bếp, hiện là Đầu bếp nội dung của Tripmart. Tôi dành tâm huyết để chia sẻ những công thức chuẩn vị và bí quyết chọn lọc thực phẩm sạch trên sàn thương mại điện tử TRIPMAP Marketplace.